Пшеница мягкая
Класс III
Влажность - не более 14%
Сорная примесь - не более 3%
Зерновая примесь - не более 5%
Натура - 710 гр/л
Клейковина - более 23%
Класс IV
Влажность - не более 14%
Сорная примесь - не более 3%
Зерновая примесь - не более 5%
Натура - 710 гр/л
Клейковина - от 19% до 23%
Класс V
Влажность - не более 14%
Сорная примесь - не более 3%
Зерновая примесь - не более 5%
Натура - до 710 гр/л
Клейковина - до 19%